Печь кондитерская электрическая ПК-4

   Печь кондитерская электрическая ПК-4 ─ промышленное оборудование для выпечки вафельных изделий (листы, рожки, трубочки). Предназначена для средних предприятий, где на данный момент нет потребности в высокопроизводительных автоматизированных решениях.  Чугунные формы идеально подходят для выпечки вафельных изделий, обеспечивая стабильный температурный режим и как следствие прекрасный внешний вид изделия. Емкость для теста и ручной дозатор позволяют с достаточной точностью разливать тесто сразу на 4 формы, что ускоряет и упрощает рабочий процесс. Эргономичный и простой пульт управления позволяет регулировать температуру на всех верхних и нижних формах отдельно, а также выставлять необходимое время цикла на автоматизированном таймере, оповещающем об окончании процесса выпечки и автоматически перезапускаемом при закрытии верхних форм после дозировки теста. Удобная регулировка толщины вафельного изделия. Нанесению любой насечки на чугунные плиты по желанию заказчика.

Технические характеристики промышленной печи ПК-4

Технические характеристики

ПК-4

Производительность техническая:

 

Вафельный лист, кг/час

7 - 15

Установленная мощность, кВт

не более 20,0

Потребляемая мощность, кВт

менее 10,0

Номинальное напряжение, В

380 || 10%

Род тока переменный

50 Гц || 3 Гц

Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:

- Вафельный лист (470х290), шт

4

- Вафельный рожок (трубочка), шт

8(16)

Температура выпечки, град. С

120 – 200

Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм

3000х1250х1300

Электроустановочные изделия

ABB (Германия)

Электроника

Delta Electronics (Тайвань)

Autonics (Корея)

Материал форм

Чугун

Покрытие форм

Отсутствует

Масса печи, кг

500

 

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-4:

·      главное отличие печи ПК-4 от ПК-2 это четыре комплекта чугунных выпекающих пли вместо двух алюминиевых;

·      нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты падение температуры минимально;

·      температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;

·      точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;

·      петли форм изготовлены из стали с использованием подшипниковых узлов и вынесены из зоны нагрева;

·      на печь установлен бак для теста и ручной дозатор, позволяющий развивать тесто сразу на 4 формы с достаточно точным объемом;

·      удобная регулировка толщины изделия;

·      замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;

·      электроустановочные изделия ABB (Германия);

 

·      электроника Delta Electronics (Тайвань) и Autonics (Корея);

·      высокоточные датчики температуры (Россия);

·      таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы отсутствует необходимость управления таймером (процесс отсчета автоматизирован);

·      качественная порошковая покраска;

Комплект поставки

 Наименование

 Кол-во, шт.

 Печь ПК-4 с формами (по Вашей заявке)

1

 Технический паспорт и гарантийный талон на печь ПК-4

1

 Гарантийные талоны на электронику

1

 Фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты)

1