Цитрат кальция
| Цена: | Договорная |
| Компания: | 102091 |
| Телефоны: |  +38(044) 228-08-72 показать телефон |
| Адрес: | Киев, Украина |
www.chem.com.ua
e-mail: sales@chem.com.ua
Tel :+38 044-228-08-72
Tel: +38 098-882-15-15
Цитрат кальция
По внешнему виду вещество представляет собой порошок, имеющий белый цвет и яркий кислый вкус. В воде цитрат кальция не способен растворяться.
Применяется
Как источник кальция - для производства биологических активных добавок, функциональных продуктов питания и напитков, спортивного питания.
Как стабилизатор и регулятор кислотности - в продуктах питания.
Цитрат кальция нашел широкое применение в производстве
пищевых продуктов.
Там он выполняет несколько функций: регулятор кислотности, консервант, фиксатор
окраски, стабилизатор. В качестве стабилизатора цитрат применяется во время
изготовления сливок в сухом виде, сгущенного молока, плавленого сырка. Свойство
регулятора кислотности активно используется во фруктовых консервах, желе и
джемах. Кроме того, цитрат кальция применяется во время производства мучных,
хлебобулочных изделий, кисломолочных продуктов, молока, прохладительных
напитков с целью обогащения кальцием.
www.chem.com.ua
e-mail: sales@chem.com.ua
Tel :+38 044-228-08-72
Tel: +38 098-882-15-15
Tel: +38 093-880-15-15
Tel: +38 063-876-88-97
Tel: +38 066-306-10-50
Skype: chem.com.ua
http://chem.uaprom.net
