Бизатор  /  Объявления  /  торговая и пищевая промышленность  /  продукты питания и напитки  /  мука, крупы, макаронные изделия

соевая мука мешок 30 кг

Тип объявления: продамОпубликовано: 23.04.2019
Цена:Договорная
Компания:107848
Телефоны: Написать сообщение
Адрес:Киев, Украина
Соевая мука широко используется при изготовлении  продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья.